Telur Asin Rutan Kudus: Bekal Mandiri Warga Binaan

KUDUS - Di balik jeruji besi Rutan Kelas IIB Kudus, semangat baru bersemi. Para Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) kini tak hanya menjalani masa hukuman, tetapi juga giat mengasah diri dalam program Bimbingan Kerja (Bimker) pembuatan telur asin. Sebuah inisiatif yang menghadirkan secercah harapan dan bekal berharga untuk kembali ke pelukan masyarakat.

Kegiatan yang dilangsungkan pada Jumat (24/10) ini, merangkum seluruh tahapan krusial dalam menciptakan olahan telur asin yang lezat. Mulai dari cermat memilih telur berkualitas, membersihkannya dengan teliti, merendamnya dalam ramuan garam dan batu bata yang khas, hingga proses pemasakan yang sempurna. Harapannya, setiap butir telur asin yang tercipta mampu menggoda selera masyarakat dengan cita rasa autentiknya.

Kepala Rutan Kelas IIB Kudus, Anda Tuning Supiluhu, tak henti-hentinya menekankan signifikansi program keterampilan ini. Beliau mengungkapkan,